【大阪市福島区】「鳥匠いし井」の新業態 とり鍋・石若鶏の素揚げなどが楽しめる「鍋匠とり井」が4月3日(金)オープン
2026年4月3日(金)福島3丁目にとり鍋・石若鶏の素揚げが楽しめる「鍋匠とり井」がオープンしました。
こちらはミシュランガイドにも取り上げられたことのある焼鳥店「鳥匠いし井」が手がける新業態。水炊き・とりしゃぶ・とりすきなどのとり鍋を中心に、自社ブランドである石若鶏のひなを使用した半身揚げや様々な部位を使った素揚げ料理を楽しめるそうです。
丁寧な技術と味が評価され、オープン間もないですが口コミも良い人気のお店になっています。肩肘張らず、日常に寄り添ったお店作りを行っているそうです。福島区にまた素敵なお店が出来て嬉しいですね。
